1. Đặc điểm nổi bật của bệnh Crohn

2. Chế độ ăn cho người mắc bệnh Crohn

• Protein (đạm): Từ 0,6-0.8g/kg/ngày chọn lọc thực phẩm thích hợp cho từng bệnh nhân.
• Năng lượng : Đảm bảo tối thiểu 30-35Kcal/kg/ngày tuỳ theo từng bệnh nhân.
• Lipid : Chất béo ăn rất kì hạn chế không được quá 15g/ngày
• Nước và khoáng vật : Rất cần thiết nếu có mất nước phải truyền tĩnh mạch bù bằng dung dịch Ringerlactat.
• Vitamin : Bổ sung vitamin tổng hợp văn bằng đường uống.

• Đạm (Moriamon, Alvesin, Albumin khi có giảm Albumin máu nặng…)
• Năng lượng dùng: Glucose ưu trương có thêm insulin (cho 1 cô đơn vị/ 5g glucose và vừa).
• Nước và khoáng chất: Ringerlactat.

• Trước hết để chống đi rửa thì không cho nên sử dụng sữa và danh thiếp sản phẩm từ sữa vì chưng người bệnh Crohn thường không thu nạp lactose. Nên chống mất nước văn bằng gạo rang hoặc dung dịch ORS. Nếu tổn thương xót khu trú ở hết sức tràng thì thành thử dùng thức ăn nhiều chất xơ như cơm gạo lứt, bột cám, bỏng ngô, hoa quả, rau nhừ (không được ăn rau sống). Nhưng nếu là tổn thương cao hơn thì lại không thành ra ăn nhiều chất xơ bởi có trạng thái hội chứng bán tắc huyễn hoặc tắc ruột vì chưng chít hẹp ruột non.
• Nếu có giải phẫu cắt bỏ đoạn cuối hồi tràng thì phải bỏ mỡ bởi kém hấp thu. Trong vô luận mọi trường hợp người bệnh Crohn cũng không thành thử ăn quá nhiều chất béo.
• Nuôi dưỡng bổ sung bằng đường tĩnh mạch là rất cấp thiết để chống suy dinh dưỡng. Cần bảo đảm đủ đạm, đủ năng lượng, muối khoáng và vitamin, glucose ưu trương phối hợp với Ringerlactat.
• Chế độ ăn chẳng thể khôn phối hợp với thuốc chống tiêu chảy, chống co thắt cực kì tràng và thuốc điều động trị đặc hiệu.